Меню


Туреччина. Країна солодкого відпочинку

Туреччина — це відпочинок all inclusive: чисті пляжі і тепле море, доступні ціни для будь-якого гаманця, багата національна кухня, цікава екскурсійна програма і розваги, що пропонують у готелях.

Вікенд проведений у Туреччині задовільнить активну молодь і тих, хто хоче відпочити від метушні. Нічні дискотеки, атракціони, водні розваги в поєднанні з найкращим обслуговуванням та пляжним відпочинком, незліченними ринками, де можна купити абсолютно все — від фруктів до різноманітних аксесуарів, коштовностей і одягу.

Туреччину омивають моря з 4-х сторін: на півдні — Середземне, на заході  — Егейське, на півночі — Чорне, на північному заході — Мармурове. На всьому узбережжі переважає середземноморський субтропічний клімат із жарким сухим літом, дощовою зимою і м’якими міжсезоннями.

Весняний період у Туреччині ідеально підходить для поїздок з дітьми. У цю пору року вже тепло, але не надто спекотно, дощі йдуть рідко. Весна в Туреччині, на відміну від літа, не особливо популярна, тому напливу туристів немає. Купальний сезон відкривається, ближче до кінця квітня.

Влітку ви отримаєте максимум від відпочинку у Туреччині — готелі пропонують широку розважальну програму на увесь період — дайвінг, водні лижі, яхти, гольф, теніс, волейбол, дискотеки, кафе, ресторани і розважальні центри. Всі музеї й культурні пам’ятки влітку працюють постійно, безперервно проводячи екскурсії.

Осінь — оксамитовий сезон. Придбання путівки гарантує ряд переваг — ціни на кінець осені падають настільки, що можна, запросто, оселитися в п’ятизірковому готелі за доступною ціною. Сонце вже не так пече, можна засмагати, не боячись отримати опіки, а ще восени дозріває багато фруктів і проводять масові розпродажі.

Взимку на турецьких гірськолижних курортах можуть добре провести час і професіонали, і новачки. Тут є навіть дитячі траси. Комфортабельні готелі розташовані поблизу трас із підйомниками. Туристи можуть відвідувати спортзали, турецьку лазню, екскурсії. Крім того,  відпочивати взимку — фінансово вигідно.

Курорти Туреччини

Стамбул — найбільше місто Туречинни і єдине в світі, що розташоване на двох континентах. Місто двох культур і двох релігій, місто контрастів. Стамбул складається з двох частин: на європейській стороні — історичний півострів, на азіатській стороні — Нове Місто. На європейському континенті розміщені численні торговельні й адміністративні центри, на азіатському — переважно спальні райони. Стамбул відомий численними палацами, літніми і приморськими павільйонами, скверами та парками. Особливо багато різноманітних музеїв, що відображають турецьку історію, культуру і мистецтво. Найвизначніші — будинок-музей Ататюрка, Археологічний музей турецького та ісламського мистецтва, живопису та скульптури, образотворчих мистецтв, турецької кераміки, турецьких килимів тощо.

Археологічний музей

Собор Святої Софії

Дівоча вежа

Традиційно в Стамбулі туристи купують антикваріат, килимові вироби, шкіру, кераміку, прянощі, дрібні сувеніри. Недорогі вироби зі шкіри, бавовни, прикраси із золота, вироби з оніксу і міді зробили Туреччину однією із найпривабливіших країн для покупок. Крім того, нефіксовані ціни на товари дозволяють туристам торгуватися з продавцями. Магазини, зазвичай, працюють із 09:30 до 19:00.

Гранд базар

Гранд базар

Анталія — найбільший і найпопулярніший курорт на півдні Туреччини. Тут розвинена мережа сучасних готелів, безліч ресторанчиків, кав’ярень у національному стилі, багато розважальних центрів, дискотек, магазинів, аквапарків. Основні пляжі знаходяться на околицях міста. Це галькові пляжі Коньялти на заході і чудовий 12-кілометровий піщаний пляж Лара на сході. За 28 км від Анталії кілька років тому з’явилася нова курортна зона Аксу.

Ворота Адріана

Лікійські гробниці. Стародавнє місто Міра

Кемер — тихі бухти з аквамариновою водою, скелі, велика кількість зелені: соснові ліси, гаї з апельсиновими деревами і сади створюють неймовірний пейзаж. Літо в Кемері сонячне і дуже спекотне — температура часто перевищує 40°C в тіні. Ясна погода тут домінує більшу частину року, крім зимових місяців. У Кемері та його околицях розташовано безліч готелів — від скромних сімейних пансіонатів до розкішних п’ятизіркових клубів. Біля курорту є національний парк Юруклер з дивовижно красивими печерами, а трохи далі — руїни античних міст Олімпос і Фазеліс.

Руїни античного міста Фазеліс

Белек — один із наймолодших курортів Туреччини. Важливим аспектом розвитку міста є популяризація гольфу. Белек — один із найвідоміших гольф-центрів не лише Туреччини, а й усього світу. Його особливість — соснові гаї, дивовижні піщані пляжі, сучасні готелі, які  перевершують один одного за красою та комфортабельністю. У районі Белек розташовані в основному 5-ти зіркові готелі та клуби.

Сіде — невелике затишне місто з давньою історією. Вузькі вулички, старі цегляні будиночки під черепичними дахами, невеликі кафе і ресторанчики надають курорту особливого шарму. Театр Сіде — візитівка міста, одна з найбільш впізнаваних і популярних серед туристів споруд.

Храм Аполлона в Сіде

Стародавні міські ворота Сіде

Театр в Сіде

Аланья розташована на південному узбережжі Антальї, на околиці гористого мису між двома довгими піщаними пляжами, вважається одним із найкрасивіших міст Туреччини. Аланія славиться абсолютно особливими кліматичними умовами і прекрасними пляжами, величними гірськими фортецями Сельджукської епохи (XIII століття), старим містом із затишними вуличками і барвистими магазинами, численними рибними ресторанами і двориками для чаювання вздовж узбережжя.

Культурний відпочинок

У Туреччині ви знайдете можливість відпочити духовно, адже це не тільки країна-курорт, а й культурний осередок. Відомі у всьому світі пам’ятки культури здивують вас своєю красою.

Памуккале (провінція Денізлі). Багаті на мінеральні солі води термальних джерел за тисячоліття свого існування утворили білосніжні вапняні тераси, що нагадують фантастичний замок. Ви можете прийняти ванни, які використовувала сама Клеопатра, оглянути руїни стародавнього міста Хіераполіса.

Вапняні тераси Памуккале 

Руїни стародавнього міста Хіераполіса

Каппадокія  — це загальна назва області, що охоплює територію провінцій Аксарай, Невшехір, Ніде, Кайсері і Киршехір у регіоні Центральної Анатолії. Вітер і дощ зруйнували крихкі вулканічні породи і сформували незвичайної форми скелі цікавих кольорів, які змінюються від теплих червоних і золотих до прохолодних зелених і сірих відтінків.

Собор Святої Софії (Стамбул). П’ять дверей ведуть у двір давньої базиліки, прикрашеної мармуром і золотою мозаїкою. Далі ще дев’ять дверей (більшість входів збереглися ще з часів Юстиніана) ведуть у внутрішнє приміщення храму. У середині собор дуже світлий і просторий. Величезний купол лежить на високих колонах, прикрашених старовинною мозаїкою. Світло проникає через 40 віконних прорізів. На стінах храму можна побачити чудові старовинні золотисті мозаїки —  зображення Діви Марії з немовлям на колінах, величезну фігуру архангела Гавриїла, портрети єпископів, зображення Христа в оточенні імператриці Зої і імператора Костянтина IX.

Блакитна мечеть — найкрасивіша мечеть Стамбула, що знаходиться навпроти Софіївського собору. Для будівництва мечеті були використані каміння і мармур. Назву Блакитна мечеть отримала завдяки великій кількості білих і блакитних ізнікських керамічних ізразців ручної роботи. Одним із вражаючих елементів мечеті є міхраб — молитовна ніша, яка вирізана з суцільного шматка мармуру. На нього зведений чорний камінь, привезеним з Мекки. Для султана, який приїжджав сюди на коні, був окремий вхід. Перед входом низько натягнутий спеціальний ланцюг, аби пройти, султану доводилося нагинатися, схиляючись перед Богом, що демонструвало нікчемність султана перед Всевишнім.

Замок Топкапи (Стамбул) один із найдивовижніших світових музеїв. Кількість представлених експонатів сягає 65 тисяч і це тільки десята частина колекції музею. Палац має чотири двори. У першому стоять квиткові каси, на фундаменті древнього храму Афродіти побудована церква Святої Ірини. Вхід у другий двір — через Ворота Привітання. Зліва знаходиться гарем, де жили дружини, євнухи, наложниці і матір султана. У третій двір ведуть Ворота Щастя. На вході видніється маленький зал аудієнцій, праворуч — колекція одягу султанів, далі — скарбниця з трьох залів, де зібрані коштовності. Одна з них — 86-каратний діамант, оточений 49 дрібнішими діамантами.

Галатська вежа знаходиться на високому пагорбі району Галата. У Стамбулі її видно майже звідусіль. Споруда, що збереглася до нашого часу, побудована у 1348–1349 роках генуезцями в процесі зведення стіни навколо колонії Галата, у найвищій точці над рівнем моря. Невеликі фрагменти оборонної стіни і рову збереглися до нашого часу. У 1875 році вежа мала вигляд більш схожий до сучасного. У 1964–1967 роках її реставрували і перебудували купол конічної форми. Пізніше у вежу вбудували ліфт.

Зараз у верхній частині споруди розташовані ресторан, нічний клуб та оглядовий майданчик. Галатська вежа вважається музейним об’єктом.

Гранд базар (Капали Чарши) — один з найбільших критих ринків світу. Базар знаходиться у старій частині Стамбула. Тут розташовано понад 4000 магазинів на 58 вулицях. Щодня Гранд базар відвідує понад півмільйона жителів країни і туристів. Всередині Капали Чарши можна відвідати ресторани, джерела, мечеті, побачити житлові приміщення і навіть кладовище.

Турецькі солодощі

Туреччина — рай для ласунів. Жоден гість країни не омине крамничку із солодощами, адже навіть ті, хто не надто любить солодке, не може відірвати погляду від такого різноманіття: баклава — тонкі коржі, посипані горіхами і залиті цукровим сиропом, турецькі пудинги — мухаллебі, що готують на молоці з крохмалем, рисовим борошном, лимонами, курячою грудкою, але без яєць та олії; локма — обсмажені шматочки дріжджового тіста з сиропом. Лукум, халва, марципан теж родом з цієї країни.

Халва

Лукум

А ще мармелад з айви, вишневий джем і варення з пелюсток троянд.

Мармелад

Мармелад

Турки дуже люблять горіхи — хрусткий мигдаль, фундук, фісташки, волоські горіхи завжди можна купити на базарах. Горіхи — складова найсмачніших десертів. Горіхова пастила виготовляється із меленого мигдалю, фундука, фісташок і цукру, придбати її можна в багатьох міських кондитерських. Продається у вигляді "ковбасок" на вагу і у формі фруктів.

Цукати — також відомі турецькі ласощі. Найпопулярніші — відварені у цукровому сиропі лимонні шматочки. Турецькі кондитери увесь час вдосконалюють технології і почали карамелізувати все — від вишні до оливок.

Цукати

Цукати

Оригінальний десерт пішманіє має свою історію і неймовірний смак. За легендою пішманіє створив кондитер, який закохався у "пухкеньку" дівчину, на честь неї і назвав десерт — шішманіє, що говорить про пишні форми обраниці. Однак, після невдалого шлюбу кондитер розчарувався у своїх стосунках і перейменував десерт на пішманіє, що перекладається з турецької як "розкаяння".

Пішманіє

Пішманіє

Солодощі їдять разом із різними напоями — рідше з кавою, частіше з чаєм. Турки чай не заварюють, а варять, подають у прозорих стаканах. Незважаючи на ісламські традиції, турки охоче вживають пиво (фірми "Ефес", "Астіка"). За давніми легендами саме Туреччина — батьківщина грецького бога виноробства Діоніса, тому й не дивно, що жителі полюбляють цей напій. Національним напоєм вважається виноградно-анісова горілка "ракія", яку прийнято пити, змішуючи з холодною водою. Після додавання води горілка стає білою, звідси її друга назва — "молоко лева". Ще турки полюбляють айран — кисо-молочний напій, розбавлений водою, мінеральну воду і соки, до яких теж додають воду.

Традиційний турецький чай

Горілка "ракія"