Меню

Лосось з приправами за середньовічним британським рецептом

В середньовічній Англії прянощі з’явилися після хрестових походів лицарів на Схід.

Вони швидко набували популярності і багато елементів кухні Ближнього Сходу увійшло до англійської. Спочатку купити спеції могла лише еліта, через що використання їх у стравах стало ознакою шляхетності і престижу.

Рецепти в середні віки передавалися з уст в уста, а саме цей був записаний у книзі в 1658 році. Тому якщо хочете відчути себе англійськими вельможами беріться до роботи!

Інгредієнти:

Приготування:

За тим самим рецептом можна приготувати коропа, вугра і форель.

Автор: Настя Рудська