Меню

Вітамінний раціон. Апетитні яскраві салати

Наcолоджуйтесь апетитною, смачною, поживною і красивою їжею. Весняні салати багаті на вітаміни, мають ефектний яскравий вигляд, їх так і хочеться з’їсти.


Радічіо, червоний апельсин та буряк

Інгредієнти для 1-ї порції:

  • 100 г радічіо 
  • 1 сирий буряк порізати на тонкі скибочки (шматочки)
  • 1 червоний апельсин
  • жменька насіння гарбуза
  • жменька журавлини
  • 2 зелені цибулини

Заправка:

  • оливкова олія
  • сіль і перець
  • 2 столові ложки лимонного соку

Гарбуз, тофу і м’ята

Інгредієнти для 1-ї порції:

  • 30 г шпинату
  • 50 г радічіо
  • 100 г гарбуза нарізати кубиками та смажити в духовці протягом 30 хвилин при 180 °C
  • смажене насіння кунжуту
  • жменька м’яти
  • 100 г копченого тофу

Заправка: 

  • оливкова олія
  • бальзамічний оцет
  • сіль і перець

Італійська шинка (прошуто), пармезан і помідори черрі

Інгредієнти для 1-ї порції:

  • 50 г прошуто
  • 50 г стружки сиру Парміджано
  • 50 г руколи
  • 50 г помідорів черрі

Заправка:

  • оливкова олія
  • бальзамічний оцет
  • сіль і перець

Манго, прошуто і кус-кус

Інгредієнти для 1-ї порції:

  • 100 г прошуто
  • 50 г кус-кусу
  • 2 столові ложки родзинок
  • 1/2 манго порізаного кубиками
  • 50 г руколи

Заправка:

  • оливкова олія
  • копчений перець чилі
  • сіль і перець
  • оцет бальзамічний

Морква, цукіні і гриби

Інгредієнти для 1-ї порції:

  • зелена цибуля
  • 100 г свіжих білих грибів
  • копчений тофу, нарізаний кубиками
  • 1 морква, нарізана соломкою
  • жменька паростків квасолі
  • 1 цукіні

Заправка:

  • оливкова олія
  • соєвий соус Тамарі