Меню

Авторські і класичні кавові коктейлі

У затишній кав’ярні "Greco" можна насолодитися неповторним смаком кави, яку готують із кавових зерен італійського обсмаження. Тут знайдеться напій на будь-який смак — від класичного espresso до ексклюзивної кави зі спеціями. Різноманітні сорти кави, гарячі і прохолодні кавові коктейлі, якісна музика і атмосфера італійських кав’ярень чекає на вас у "Greco".

Класичні кавові коктейлі

Латте

Латте — класичний кавовий коктейль італійського походження, що складається з декількох шарів. Перший — гаряче espresso, для приготування якого переважно використовують робусту. Робуста має більший вміст кофеїну і додає ніжному напою пікантності. Другий шар — гаряче молоко, а третій — молочна піна. Для того, щоб піна була густою, молоко збивають охолодженим. У перекладі з італійської латте означає "молоко в плямках" і ця назва відображає суть напою. Латте подають у високій скляній посудині, посипають корицею або шоколадом, іноді додають сироп.

Макіато

Макіато традиційно готують з однієї порції espresso, в яке додають невелику кількість молока. На перший погляд напій схожий на капучіно, однак, макіато міцніше і має більш виражений аромат кави. Вишукана арабіка додає напою кислинки, а молочна піна — ніжності.

Капучіно

Капучіно — не просто кава з молоком, а дивовижно ніжний кавовий напій під густою молочною піною. Основа коктейлю — espresso із арабіки або суміші арабіки та робусти. За допомогою піни, яку поступово вливають у напій, можна малювати малюнки і створювати справжні шедеври coffe art. Молочна піна капучіно має бути щільною і густою, італійці ж кажуть, що піна справжнього капучіно може втримати монету. Подають напій у попередньо розігрітій посудині, щоб довше зберегти тепло.

Кава по-ірландськи

Кава по-ірландськи — для тих, хто полюбляє щось міцніше за каву, чудовий варіант — алкогольний кавовий коктейль із додаванням справжнього ірландського віскі "Jameson". Порція міцного espresso і гаряче віскі бадьорять і заряджають організм потоком енергії, а ніжні вершки розбавляють гіркоту.

Глясе

Іноді нам хочеться кави, а іноді морозива, а часом того й іншого одночасно. Напевно, саме для таких випадків і придумали глясе. Існує версія, що вперше глясе приготували в Австрії, однак, точне походження напою невідоме досі. До складу прохолодного кавового коктейлю входить дві порції espresso і морозиво, шоколад і корицю використовують для декору. Найкраще смакує глясе не лише у жарку погоду, але й у прохолодну — у теплій кав’ярні "Greco".

Авторські кавові коктейлі

Голівуд

Зіркове місто Голівуд вражає своїми масштабами і яскравістю, а кавовий коктейль, з такою ж назвою, — різноманітністю смакових якостей і приголомшливим виглядом. Готують напій з какао, молока, кави і молочної пінки. Цей тонізуючий коктейль чимось нагадує бабусине "какао", однак, з пікантною гірчинкою ароматної кави.

Кава "Борджиа"

Кава "Борджиа" — традиційний італійський напій, для приготування якого використовують у рівних пропорціях міцну каву і гарячий шоколад. Наливають "Борджиа" у розігріту посудину, зверху прикрашають вершками, що пом’якшують смак кави, скибочкою апельсина чи сушеною апельсиновою цедрою.

Нектар муісків

Нектар муісків — оригінальний авторський кавовий коктейль, призначений для справжніх гурманів і поціновувачій кави, має специфічний смак. Готують "Нектар муісків" із меду, який кладуть на дно підготовленої посудини і заливають порцією американо з арабіки. Склянку прикрашають лимоном, сік якого додають до напою перед вживанням.

Кава "Меланж"

Кава "Меланж" — візитівка віденських кав’ярень. За час існування цього напою виникло багато рецептів його приготування. У кав’ярні "Greco" частують коктейлем із молока, кави та меду з додаванням кардамону. Виглядає "Меланж" ефектно, має багатий гармонійний смак та аромат.

Відважний воїн

Авторський коктейль "Відважний воїн" справжній тест-драйв для цінителів кави, адже незвичні та не притаманні класичним кавовим напоям інгредієнти можуть відлякати навіть гурманів. Однак, скуштувавши цей коктейль, відчуваєш себе воїном. Сміливе поєднання кави і топленого шоколаду, чорного перцю, мускатного горіха та кориці створює багатий специфічний смак, а ніжні вершки ледь підсолоджують цю композицію.

Чорний ліс

Чорний ліс — кавовий коктейль для ласунів. Завдяки поєднанню гарячого шоколаду, вишневого сиропу, кави і вершків напій має багатий солодкий смак. Тонізуючі властивості кави та здатність шоколаду виробляти гормони щастя забезпечать хороший настрій на увесь день.