Меню

В гостях у Кіпру

Кіпр — райське місце посеред Середземного моря. Якщо ви досі там не були, обов’язково заплануйте поїздку на цей чудовий острів.

Кіпр — невеличка країна мальовничих гір і кедрових лісів, виноградників, оливкових гаїв і цитрусових садів, золотих піщаних пляжів, загадкових древніх руїн і пам'яток старовини. Острів поєднав у собі сучасну європейську культуру і чарівність минулих століть.

Кіпр овіяний легендами і переказами, саме на цьому прекрасному острові із піни морської народилась богиня краси та кохання — Афродіта, інколи, її навіть називають Кіпрідою. Немає нічого романтичнішого, як зустріти схід сонця в бухті кохання, де довкола скелі краєвиди неймовірної краси: зелені схили гір, бездонне синє небо та вкрите галькою узбережжя.

Суха сонячна погода стоїть на Кіпрі майже увесь рік, а море дуже чисте і спокійне. У прибережних курортних містах — розкішні готелі, а на околицях — історичні місця, де й досі проводять археологічні розкопки. Дуже багате нічне життя острова із численними традиційними тавернами. Кіпр прекрасний своєю природою, монастирями, красивими церквами, замками і музеями, експонати яких розповідають про багату історію і культуру острова. Місцеві жителі дуже привітні, і раді розділити свій гарний настрій з усіма туристами.


Що привезти з Кіпру?

Їжа і напої

Із Кіпру можна привезти вина і лікери. Гордістю острова вважається десертне вино "Коммандарія" (Commandaria), що приваблює своїм виглядом, смаком і багатим ароматом. Глибокі насичені відтінки оранжевого кольору, складні аромати сухофруктів, родзинок, сушеного інжиру, кавового лікеру і гвоздики, солодкий смак із освіжаючою кислинкою і тривалий післясмак спецій — це все кіпрське вино. Також на Кіпрі популярні вина: "Беллапайс" (Bellapais) — ігристе біле вино, "Отелло" (Othello) — червоне сухе вино, "Афродіта" (Aphrodite) — напівсолодке вино.

Неможливо приїхати з Кіпру не прихопивши з собою хоча б пляшечку оливкової олії. У більшості магазинчиків Кіпру продається оливкова олія грецького виробництва. Щоб знайти оригінальну кіпрську олію, варто поїхати на екскурсію в село, де її виготовляють, взяти участь у дегустації і придбати ту, яка найбільше сподобалась.

На Кіпрі навіть є музей Оливи, який знаходиться в селі Аногіра (між містами Лімассолом і Пафосом). У музеї ви дізнаєтесь про історію і традиції виготовлення оливкової олії. Вам покажуть старовинний спосіб вичавлювання олії ногами, розкажуть все про вирощування оливкових дерев і метод відбору оливок для віджиму олії.

До речі, з Кіпру можна привести не лише оливкову олію, але й оливки — великі, стиглі і дуже смачні.

А ще не забудьте спробувати смачний місцевий сир "халумі". Халумі — солонуватий, ніжно-пряний, схожий чимось на сулугуні, виготовляють його із суміші козячого і овечого молока. Халумі має високу температуру плавлення, тому його можна готувати на грилі, обсмажуючи до золотавої скоринки. Свіжий сир особливо смакує зі свіжими овочами і солоними, маринованими оливками.

На Кіпрі великий вибір солодощів, які варто скуштувати і захопити із собою. "Рахат-лукум" різного кольору і форми, смачний ароматний "судзукос" (джукджук) — мигдаль у виноградній патоці, що виготовляють вручну. Спробуйте пастелаки, що готують з арахісу, кунжуту і сиропу на основі меду, а ще кіпрський кус-кус з родзинками.

Чудовим смаком вирізняється кіпрський мед. Він навіть отримав срібну медаль на Всесвітньому конгресі бджолярів у Буенос-Айресі у 2011 році. Домашній мед на Кіпрі виготовляють у різних місцевостях, він дуже ніжний і просто тане у роті. Кіпрський мед часто використовують для виготовлення солодощів, а ще він має лікувальні властивості. Особливо популярний свіжий прозорий гірський мед, який можна придбати в сільських і монастирських крамничках.

Запашний і особливий сувенір із Кіпру — трояндова вода і трояндова олія. На острові спеціально вирощують дамаську троянду, з якої виготовляють найцінніше масло. Тут можна придбати не лише олію, але й вироби на її основі — натуральну косметику і ароматизовані алкогольні напої.

Сувеніри

Якщо Ви хочете привезти із Кіпру щось оригінальне — відвідайте селище Лефкара. Там Ви не лише поблукаєте старовинними вуличками, але й зможете придбати виготовлені вручну кіпрські мережива — "Лефкарітіка". Чудові візерунки на скатертинах і серветках, виконані місцевими майстринями, не залишать вас байдужими. Крім того у селищі можна придбати вироби зі срібла ручної роботи: столовий посуд, ложки, підноси, ажурні кошики, оправи на ікони та прикраси.

Знаменита кіпрська кераміка стане чудовим сувеніром і вишуканим елементом інтер’єру. Славиться своїми керамічними виробами майстерня "Savvas Pottery", історія якої розпочалась ще в 1964 році. З того часу і до сьогодні кераміка Savvas Pottery користується великим попитом. Саме тут ви зможете придбати горщики, тарілки, вазочки, кружки та багато інших цікавих і корисних речей.