Меню

Польща. На гостину до сусідів

Завдяки красивій природі, багатій історичній спадщині, високій культурі і якісному сервісу Польща по праву вважається однією з найпопулярніших європейських держав серед туристів. Це сучасна країна, яка дбайливо зберігає свої культурні надбання і традиції, використовуючи їх у повсякденному житті.

Поляки особливо шанують релігійні свята. На Різдво і Великдень вони збираються усією родиною, прикрашають будинки і обмінюються подарунками, а у перший понеділок після Пасхи молодь обливається водою просто на вулицях. Поважають поляки і національні свята, організовують паради, концерти та інші розваги, на День Незалежності, День Конституції тощо.

Кухня

Національна кухня поляків ситна і різноманітна. Славиться Польща своїми смачненькими копченостями, особливо ковбасами, які цінують у всьому світі. Готують їх за старовинними рецептами, використовуючи традиційні методи копчення в диму ялівцевих гілок або ароматних фруктових дерев. Користується успіхом і польська шинка різних сортів, копчені м’ясні рулети, балики, грудинка, паштети з дичини. Бігос — традиційна польська страва з тушкованої квашеної і свіжої капусти, з додаванням м’яса, копченостей і грибів.

Польщу ще називають країною супів. Поляки дуже полюбляють готувати перші страви, зупи, найпопулярніші: суп з буряка "ботвинник", суп з капусти "капусняк", бульйон з кнедликами і шматочками м’яса "росол", суп з локшиною "зачерка" і сметанковий суп "журек". Поляки випікають смачний духмяний хліб, а на десерт — кекс "Мазурек", пиріг "Сирник" і рулет "Маковик".

Екскурс в історію

Варшава. Гуляючи вуличками Польщі, можна побачити багато красивих місць. Особливо зачаровує столиця Варшава, де сучасні блага цивілізації переплелись із надбаннями минулих століть. У самому центрі Старого міста, на Замковій площі, височіє Королівський палац. Фасад будівлі оформлено досить скромно, проте інтер’єри розкішні, виконані у стилі раннього бароко. У Королівському палаці можна відвідати палацові кімнати, зал Сенату, зал Сейму, королівські покої, Мармуровий кабінет і Лицарську кімнату.

Неподалік ринкової площі, на вулиці Dobra, знаходиться унікальне місце — мальовничий сад на даху Варшавської бібліотеки. А найгарніший вид на Замкову площу відкривається з башти Костелу Св. Анни.

Запитайте будь-якого з жителів Варшави, яке найзатишніше місце в столиці, і вони назвуть Лазєнковський палац. Його особливість в тому, що палац розміщений на воді і оточений розкішним парком. Тут є прекрасні фонтани, оранжерея, альтанки, будиночки, статуї і навіть грецький амфітеатр.

"Малим Версалем" у Польщі називають Вілянівський палац. Король Ян III Собеський побудував його для своєї дружини на згадку про рідну Францію. Усередині палацу — кімнати, обставлені оригінальними меблями, картинами, скульптурами та лицарськими обладунками.

У палаці Острозьких (вулиця Okólnik, 1) знаходиться музей Фредеріка Шопена, в колекції якого понад 5 тисяч експонатів: перші рукописні партитури, листи, автографи, предмети, що належали композитору, фортепіано, запонки, його посмертна маска і відбиток руки.

Краків — старовинна польська столиця, місто древніх королів. Славний Краків багатий на середньовічні собори, ренесансні замки, церкви в стилі бароко, театр Арт-Нуво (Art-Nouveau) та інші споруди європейської архітектури. У місті знаходиться Вольський ліс — найбільший у Польщі природний лісопарк. На його території прокладено близько 40 кілометрів пішохідних доріжок. Влітку тут можна їздити на велосипедах чи конях, насолоджуючись краєвидом і свіжим повітрям, а взимку — кататись на санках або лижах. У Кракові завжди вирує життя, особливо весною, коли приїздить багато туристів.

Серед розкішних гір

Гірські системи — Західні Карпати, Татри, Судети і Бескиди, ніби мурами фортеці захищають Польщу на півночі і північному сході.

Бескиди (Бещади) — рай для романтиків, любителів природи та екстремалів. Дика природа, мальовничі ландшафти, величні гори і цілюще гірське повітря. Бещадський національний парк Польщі — визначне місце з унікальною природою, яке входить до складу міжнародного біосферного заповідника Східні Карпати.

Гірськолижний курорт Закопане — зимова столиця Польщі. Знаходиться він у найвищому гірському масиві Карпат — Татрах. Тут збираються поціновувачі зимових видів спорту, адже на курорті обладнані найкращі траси для катання (60 км підготовлених трас зі схилами різної складності) як для новачків, так і для професіоналів. Швидкісний спуск на лижах, сноуборд, бігові лижі, мотосани, ковзани, катання на санях, а також альпінізм — заняття на будь-який смак.

Щавниця — курортне містечко на висоті 435–520 м над рівнем моря, на кордоні Пеннінських гір і Сондецьких Бескидів. На схід від Щавниці розташований гірський масив Малі Пєніни, де практично немає скель, а пологі схили ідеально підходять для гірськолижного спорту. На схилах гори Палениця, що межує з Щавницею, споруджена канатна дорога і складна траса зі штучним засніженням.

Також популярні такі гірськолижні курорти як: Карпач, Криниця, Устрики-Долішні, Вісла тощо.

Пляжний відпочинок

Сопот — затишне курортне містечко, оточене зеленими парками. Доглянуті пляжі, чисте Балтійське море, прогулянкові тераси по морю, багатокілометрові велосипедні доріжки, тенісні корти, поля для гольфу, рибальські таверни, найдовший дерев’яний пірс у Європі — і це далеко не всі принади міста. Приваблює туристів і незвичайний Кривий будиночок (Krzywy Domek), чимось подібний до химерних споруд Гауді. Споруда не має прямих ліній і здається, ніби вона танцює. Дах покритий барвистою черепицею, що нагадує луску дракона. Розташований Krzywy Domek на пішохідній вулиці Bohaterow Monte Cassino. Щорічно у Сопоті проходить Міжнародний фестиваль пісні, в якому беруть участь виконавці з усього світу.

Гданськ — морські ворота країни і скарбниця польської культури. Чарівне портове місто знаходиться на березі Балтійського моря, знамените своєю вражаючою архітектурою, великими піщаними пляжами і виробами з бурштину. Найпопулярніші серед туристів принади Старого міста Гданська: Замок Лева, Золотий Будинок, Маріацький костел, Музей бурштину, Морський музей і Фонтан "Нептун".

Найбільший курорт центральної частини польського узбережжя — Колобжег. Тут є всі умови для якісного відпочинку та оздоровлення. Комфортабельні готелі, розкішні ресторани, відмінний сервіс, широкі пляжі, солоні води і торф’яні грязі. Для лікування санаторні комплекси пропонують різні процедури: гідро-, аеро- і геліотерапію, ванни з хлоридно натрієвих і мінеральних вод, грязі, багаті на біологічно активні речовини.

Мазурські озера

На північному сході Польщі, біля кордонів з Росією і Литвою, розташований дивовижний край озер та лісів, Вармія і Мазури, їх ще називають "зеленими легенями Європи". Багата дика природа, височини Балтійської гряди, озера, лісові масиви, рівнини і пагорби, всіяні валунами, численними річками, струмками та старовинними каналами. Найбільші озера Мазурського поозер’я — Снярдви і Мамри, оточені величезними парками і природними заповідниками. Це чудові місця для активного відпочинку, усамітнення і відновлення здоров’я в екологічно чистому озерно-лісовому краї. У регіоні добре розвинута туристична інфраструктура: обладнані водні бази, пристані для яхтсменів і байдарочників, є готелі різних категорій, пансіонати, окремі будиночки, затишні ресторани і кафе. Тут можна плавати і засмагати, займатися риболовлею, веслуванням, серфінгом, вітрильним спортом, верховою їздою, кататися на велосипедах і ходити у піші походи. Перлиною озерного краю є діючий старовинний Ельблонгський канал, побудований у 1848–76 роках, — один із найцінніших історичних об’єктів у Польщі і єдина такого типу гідротехнічна споруда в Європі.