Меню

Попкорну багато не буває. Запрошує кіноцентр "Ера"

Ви ніколи не замислювалися, чому попкорн і фільми слідують разом, як Мартін Скорсезе і Роберт Де Ніро? Цей міцний тандем формувався роками, а почалося все з вибуху…

Одна з легенд розповідає, що декілька тисячоліть тому у дуже спекотну літню пору зерна кукурудзи стали вибухати просто на качанах. Перелякані тварини почали тікати, як від сніжної бурі. Схвильовані люди здивувалися, але все ж таки вирішили скуштувати ці привабливі білі штучки. Вони були вражені неповторним смаком "вибухової" кукурудзи. Чому ж зерна розриваються при нагріванні? А правда в тому, що у середині кожного зернятка є крапелька крохмалю, що містить воду. При високій температурі вода закипає і пар розриває оболонку, зернятко розкривається, збільшуючись в об’ємі.

Зерна кукурудзи для попкорну.

Попкорн з карамеллю.

Батьківщиною попкорну вважається американський континент. Конкретна дата першого приготування попкорну невідома. Однак, коли у 1492 році Христофор Колумб (з його записів) прибув на західне узбережжя Америки, корінні жителі вже їли "повітряну" кукурудзу і використовували її як прикрасу. Індіанці також вірили, що за формою розкритого зерна можна визначити майбутнє. Завдяки археологічним розкопкам на території сучасного Перу було знайдено горщики для приготування попкорну, що датуються IV століттям до н. е. Першу компактну і мобільну машину для попкорну ("Поппер") винайшов Чарльз Кріторс з Чикаго аж у 1885 році.

Машина для приготування попкорну у кіноцентрі "Ера".

Процес приготування попкорну у кіноцентрі "Ера".

З тих пір щороку попкорн ставав дедалі популярнішим, а з 1890-го перетворився на одну з найпопулярніших страв у США. Жодне свято, масове гуляння чи карнавал не обходилися без попкорну. Вуличні торговці розміщували свої візки у парках, скверах, на ярмарках, біля будинків. Навіть під час світової економічної кризи "Великої Депресії" у 1929–39 рр. продаж попкорну залишався прибутковим бізнесом, адже "повітряні" зерна кукурудзи були практично єдиними недорогими ласощами, доступними збіднілим сім’ям. Інші підприємства та організації в той час занепадали. Щоб хоч якось привабити клієнтів, власники кінотеатрів вирішили скористатися популярністю попкорну. Вони встановлювали "Поппери" всередині приміщень і продавали попкорн перед показами фільмів. Ця ідея виявилася досить вдалою й прибутковою, тому міцно прижилася і виправдовує себе до сьогодні. Переглядати фільми з відерцем попкорну — стало традицією.

Кінозал "Вісконті" у кіноцентрі "Ера".

Кінозал "Чаплін" у кіноцентрі "Ера".

У сучасних кінотеатрах можна ласувати різноманітними видами попкорну. Сьогодні попкорн посипають цукром, карамелізують, солять, додають ароматизатори. У США і Південній Америці переважно вживають підсолений попкорн та з ароматом вершкового масла. У Німеччині полюбляють солодкий попкорн. У нас в Рівному кіноцентр "Ера" частує відвідувачів попкорном власного приготування: солодким з карамеллю і вишнею, а також солоним, зі смаком бекону, сиру, сметани і зелені. Відерця для попкорну можуть бути і великими, і маленькими — 0,7 л; 1,36 л; 2,5 л; 5 л.

Кіноцентр "Ера".

Кіноцентр "Ера".

Попкорн з карамеллю, 5 л. Кіноцентр "Ера".

Попкорн з вишнею, 2,5 л. Кіноцентр "Ера".

Цікаві факти про попкорн

Кіноцентр "Ера".

Кіноцентр "Ера".