Добавить организацию Сообщить о…
Меню
30 октября 2019

Осінні рецепти для затишного чаювання

Для мене кожна пора року прекрасна, унікальна і завжди сповнена натхнення. Зима — тиха, спокійна, і водночас радісна. Очікування Новорічних свят, метушлива підготовка, Різдвяна казка, пролітаючий сніжок, перегляд фільмів біля ялинки і подарунки. Весною — усе прокидається, бурлить, яскравішає, хочеться і собі щось творити, змінювати, пробувати і відкривати нове. Влітку — стільки соковитих барв, квітів, ягід, зелені, сонце, теплий дощик, легкі квіткові сукні, капелюшки… Осінь щедро обдаровує нас своїми плодами, різнокольоровим листям, пікніками в осінньому лісі, особливим відчуттям затишку й ароматом свіжої випічки. Саме восени хочеться приготувати смачнющий пиріг, зробити велику чашку чаю і довго-довго говорити з найріднішими, поки за вікном падає листя і бубонить дощ. Ділюся з Вами своїми улюбленими швидкими рецептами для осінніх посиденьок.

Ароматний пиріг з грушами і тістом філо

Обожнюю тісто філо за його легку текстуру, ніжність і ненав’язливий смак. Це витяжне тісто — дієтичне, веганське і зручне у використанні. Один із найвідоміших видів тіста в кухні Середземномор’я. Листи філо — дуже тонкі, наче листок паперу. З нього можна приготувати пироги, рулети, кошики, трубочки, штруделі, пахлаву. Випічка виходить крихка, хрустка і красива. З філо навіть можна зробити пиріг кіш, адже це тісто не розмокає, коли його залити рідкою начинкою і не залишається сирим після випікання. Оскільки спосіб приготування філо непростий, я купую готове тісто. Але кожен бажаючий може опанувати цей рецепт і готувати тісто самостійно.

Перший рецепт — пиріг з грушами, який може бути приготований у великій кількості варіацій, як наприклад восени із яблуками чи сливами, а влітку із персиками й абрикосами.  

Вам знадобляться наступні інгредієнти

Спосіб приготування:

Пісочні кекси з карамелізованими яблуками

Яблуко з корицею для мене одне з найвдаліших осінніх поєднань. Однак цього разу захотілося приготувати щось не таке традиційне, як шарлотка і штрудель. Пісочні кекси з яблуками виходять дуже апетитними, тісто соковите, не сухе, а карамелізоване яблуко додає осінньої пікантності. До того ж, такі кексики зручно взяти з собою на роботу на перекус чи дати дітям у школу.

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Ніжні кокосові сирники

Обожнюю готувати ці сирники недільного ранку, коли у вихідний день не поспішаючи насолоджуєшся кожним етапом приготування улюбленого сніданку. А який аромат розходиться по кухні, так і хочеться чим швидше скуштувати цієї кокосової насолоди. Сирники виходять дуже ніжні, легкі, дієтичні, без глютену, і з додаванням лише невеликої кількістю цукру. Саме те, що потрібно для вдалого початку хорошого дня.

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

Смачного Вам чаювання!

Лілія Шершак