Додати організацію Повідомити про…
Меню
10 червня 2019

Секрети французок або як їсти все, без заборон, і лишатися стрункою

Свій блискавичний шлях від стрункості до надмірної ваги, і зовсім не таку швидку й легку дорогу назад Мірей Гільяно описує на сторінках книги "Чому французки не гладшають". Мірей ділиться своїм досвідом налаштування правильного режиму харчування після того як вона повернулася до Франції завершивши навчання у США. У книзі Ви не знайдете якоїсь популярної дієти, чи конкретного набору продуктів для схуднення. Книга не про заборони, а про те, як перетворити "мало" на "достатньо". Як не впустити у своє життя постійну гонитву, щоб скинути, а потім одразу ж набрати зайві кілограми, а їсти все, що подобається, при цьому залишаючись стрункою і підтягнутою. Це не посібник нутриціолога чи інструкція дієтолога, а скоріше книга-порадниця, яка поступово, крок за кроком, кардинально змінить Ваше ставлення до процесу харчування і способу життя загалом.

На кожній сторінці книги авторка підштовхує читача до розуміння й усвідомлення того факту, що задоволення ми отримуємо не від кількості, а від якості. Саме одноманіття раціону є першопричиною нездорового харчування. Постійно отримуючи одну й ту ж їжу, організм справедливо вимагає чогось іншого, і дуже часто, через нестачу часу, фантазії чи бажання, ми даємо йому саме те, що найпростіше і найшвидше отримати. 

Чіпси, цукерки, печиво, чи інші види перекусу, що перенасичені різними штучними добавками і підсилювачами смаку. І найбільша небезпека ховається навіть не у шкоді цих продуктів для організму. Не в тому, що отримана енергія миттєво вивітрюється, залишаючи на згадку тільки відкладення на талії і в судинах. А в тому, що вони викликають звикання, знищують здатність рецепторів реагувати на справжні, натуральні смаки, і змушують вживати все більше і більше насичених неприродніми, підсиленими добавками продуктів. Таким чином, ми самі того не помічаючи, потрапляємо у замкнене коло споживання абсолютно некорисної, несмачної їжі, ілюзорно вважаючи її потрібною і цінною.

Це може здатися неймовірним, але зменшивши кількість цукру, Ви здивуєтеся який багатогранний смак має яблуко, а банан може виявитися аж занадто солодким. Що, виявляється отримати масу задоволення можна і від маленького шматочку хорошого чорного шоколаду, а не від кілограму цукерок, зроблених із мінімальної кількості какао і шкідливих насичених жирів замість какао масла.

Додавши більше зелені, свіжих овочів і фруктів у свій раціон, Ви помітите, що все спожите перетравлюється набагато швидше. Поступово зменшуючи звичну порцію, навіть на кілька грамів, Ви вже за кілька місяців із здивуванням зрозумієте, що і цієї кількості їжі Вам вдосталь.

Ви розвієте обридлий міф, про те, що якісно, здорово харчуватися це дорого. Будете шоковані, наскільки швидко й просто можна готувати вишукані страви ресторанного рівня із простих інгредієнтів. Як кілька крапель лимонного соку розкривають звичні страви по-новому. Жменька горіхів слугує безпрограшним акцентом — грецькі, кедрові, мигдаль, кеш’ю, фундук — спробуйте і переконаєтесь. Ви відкриєте для себе несподівані поєднання, захочете поповнити свої кухонні полички спеціями, освоїте різноманітні техніки приготування, не складніші за традиційний процес смаження чи варіння.

Додавайте у своє життя більше фарб, смаків і ароматів. Готуйте із задоволенням, без поспіху, відчуваючи кінчиками пальців різні текстури продуктів, насолоджуючись їх дивовижними відтінками. Вслухайтеся у шипіння розтопленого масла на сковорідці, у хрумтіння скоринки свіжоспеченого багету. Оцініть глибокий бурштиновий колір домашньої карамелі, і обов’язково дочекайтеся великих бульбашок на її поверхні. Дійте інтуїтивно, навчіться відчувати, як подружити інгредієнти між собою, які страви більше люблять щоб їх приперчили, а які потребують ніжності вершків.  

Книга "Чому французки не гладшають" не лише про їжу. Вона про те, як обдаровувати себе насолодою по максимуму і жити у гармонії з думками. Не змушувати себе до того, що викликає спротив. Про притаманний французкам особливий шарм, їхні маленькі хитрощі й слабкості. Про те, як підтримувати тіло в тонусі і впустити якнайбільше руху у своє життя. І це зовсім не означає, що потрібно виснажувати себе важкими фізичними вправами у тренажерному залі. Французки обирають те, що приносить їм лише хороші емоції: домашню йогу, гру в теніс на свіжому повітрі, довгий заїзд на велосипеді, неспішну прогулянку нестандартним маршрутом чи гімнастику перед сном. Вони допоможуть Вам відчути смак життя, і переконають Вас, що цей смак має бути приємним.

Автор: Аліна